غیر اسٹک پین میں انڈے بھوننے کا طریقہ

انڈے کو بغیر چپکے بغیر کیسے بھونیں؟ انٹرنیٹ پر سب سے مشہور نکات انکشاف ہوئے

گھر کو کھانا پکانے میں انڈے کو کڑاہی ایک بنیادی مہارت ہے ، لیکن انڈوں کو غیر اسٹک بنانے کا طریقہ بہت سے لوگوں کو پریشان کرتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے آپ کو کامل انڈوں کو آسانی سے بھوننے میں مدد کے لئے سائنسی اور عملی نکات مرتب کیے ہیں۔

1۔ آملیٹ درد کے پوائنٹس پر ڈیٹا کے اعدادوشمار جن پر انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا جاتا ہے

2. تین بنیادی غیر اسٹک مہارتیں

1. برتن کا انتخاب اور پریٹریٹمنٹ

ming موٹی بوتل والے نان اسٹک پین (یہاں تک کہ گرمی کی ترسیل بھی) کو ترجیح دیں
• نیا برتن کھولنے کی ضرورت ہے: تیل لگائیں ، گرمی لگائیں اور اسے 6 گھنٹے بیٹھنے دیں
use ہر استعمال سے پہلے ، تیل ڈالنے سے پہلے 30 سیکنڈ تک درمیانی آنچ پر گرمی لگائیں۔

2. تیل کے درجہ حرارت پر قابو پانے کے لئے سونے کا معیار

3. تلی ہوئی انڈے بنانے کے لئے مرحلہ وار گائیڈ

①سرد تیل کے ساتھ گرم پین: برتن کو گرم کریں جب تک کہ ٹپکنے والے پانی کے موتیوں کی مالا بنیں ، تیل میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ہلائیں
②انڈے کے گرنے کی اونچائی کو کنٹرول کریں: انڈوں کو آہستہ آہستہ 10 سینٹی میٹر کی اونچائی سے ڈالیں
③درجہ حرارت کا ضابطہ: انڈے دینے کے بعد ، گرمی کو نیچے کردیں اور جب تک انڈے کی سفیدی کے کناروں کو مستحکم نہیں کیا جاتا ہے تب تک پلٹائیں نہیں۔
④کامل پلٹائیں: آہستہ سے اسے کنارے سے اٹھانے کے لئے سلیکون اسپاٹولا کا استعمال کریں۔ پورے عمل میں 2 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔

3. 5 جادوئی طریقے جن کا نیٹیزین نے حقیقت میں موثر ہونے کا تجربہ کیا ہے

4. مختلف برتنوں کی خصوصی ہینڈلنگ

•آئرن برتن: تیل کی فلم کو برقرار رکھنا ضروری ہے اور کڑاہی کے بعد کسی ڈٹرجنٹ کی ضرورت نہیں ہے۔
•سٹینلیس سٹیل کا برتن: وہ درجہ حرارت جس پر لیڈنفروسٹ اثر حاصل کرنا ضروری ہے
•سیرامک ​​برتن: 30 منٹ سے زیادہ پہلے تیل میں بھیگنے کی ضرورت ہے
•انڈکشن کوکر کے لئے خصوصی برتن: پریہیٹنگ کے لئے 2000W سے اوپر کی طاقت کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے

5. ماہرین کے ذریعہ تین اہم تفصیلات یاد دلائیں

1. انڈے کی تازگی کا امتحان: پانی میں نیچے چاپلوسی ، یہ تازہ ہے
2. تیل کا انتخاب: مونگ پھلی کا تیل> ریپسیڈ آئل> زیتون کا تیل (دھواں نقطہ میں فرق)
3. کھانے کا بہترین وقت: کڑاہی کے بعد ، اسے مزید نرم ذائقہ کے لئے 1 منٹ بیٹھنے دیں۔

ایک بار جب آپ ان نکات پر عبور حاصل کرلیں تو ، یہاں تک کہ ایک پرانی پین بھی غیر اسٹک کوٹنگ کے ساتھ خوبصورت ، سارا انڈے پیدا کرے گا۔ حالیہ ڈوائن "#omeletchallenge" موضوع میں ، شرکاء میں سے 92 ٪ نے مذکورہ بالا طریقہ کو اپنانے کے بعد نمایاں بہتری حاصل کی۔ بنیادی نکات کو یاد رکھیں:برتن کافی گرم ہے ، تیل بھی کافی ہے ، اور آپ کے ہاتھ کافی مستحکم ہیں، آپ آملیٹ ماسٹر بھی بن سکتے ہیں!